愛知県産 赤米(発芽玄米)

「愛知県産 赤米(発芽玄米)」は、マイナスイオン水にて、24時間浸水の上発芽させた赤米です。乾燥後、直火焙煎にて製造しています。水と焙煎にこだわり、風味、食感、色ツヤともによい赤米です。

目安として：米一合に対して、大匙1-2杯を加えて炊いて下さい。

有色素米品種の成分含有量は、栽培年度・栽培地域により多少異なります。

直射日光、高温多湿を避け常温にて保存して下さい。開封後は密栓し冷蔵庫保存

開封後、冷蔵庫内にて10日間

発芽玄米とは玄米を一定時間、一定温度の水につけ発芽させた状態のものです。発芽させることにより、もともと玄米に含まれていた優れた成分が増えたり、玄米にはほとんど含まれていない成分ができたりし、味も消化も良くなるのが特徴です。特に最近注目されているのがギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)が白米の約10倍も含まれていることです。