黒糖アンダギーミックス

「黒糖アンダギーミックス」は、沖縄版ドーナツと言う感じの食感と、ほのかな甘さが美味しい「サーターアンダギー」を、ご自宅で手軽につくれる「サーターアンダギーミックス」に、黒糖を加えました。黒糖の甘さと食感のよさがクセになる味です。
お水を加えて混ぜるだけで生地ができ、後は揚げるだけです。さっとできて、おやつや小腹の空いた時などに一口食べると、つい手が伸びて2個3個とすすむ美味しさです。

●材料
黒糖アンダギーミックス：1袋(500g)
卵：大玉3個(正味180g)
サラダオイル又は溶しバター：大さじ2杯
揚げ油

●作り方
1、卵(大玉3個)を泡立器で混ざる程度に軽く泡立てます。
2、黒糖アンダギーミックスを加え、しゃもじで粉気がなくなる程度に合せ、サラダオイル又は溶しバターを軽く混ぜ合わせます。
3、2の生地をピンポン玉の大きさ(約40g)に軽く丸め、140-150度の油で約8分間揚げます。

●黒糖アンダギーミックスを揚げる際に、油がはねてやけどをするおそれがありますのでご注意下さい。
●開封後は、密封容器等に入れお早めにお使い下さい。

高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。

さとうきびの汁を煮詰めてつくられます。ビタミンB1、B2、ミネラルやカルシウムを豊富に含んでいます。