ちんびんミックス

「ちんびんミックス」は、小麦粉、黒糖、砂糖、塩などを混ぜ合わせた、ちんびんミックスです。沖縄版クレープの「ちんびん」を、ご自宅で手軽につくれます。

●材料
ちんびんミックス：1袋
水：350cc-400cc
サラダ油：適量

●作り方
1、ちんびんミックスに水350cｃ-400ccを加え、泡立器で粉気がなくなるまで軽く混ぜ合わせ、生地を作ります。
2、フライパン(直径24cm位)を火にかけ、サラダ油をうすくしき、中火位の火かげんで、玉杓子八分目位の生地を流し入れ丸く平らに焼きのばします。
3、2の生地の表面にブツブツと穴ができ、表面が乾いてきたら裏返して軽く焼き上げます。
4、3をフライパンから移し、さめたところで手前からゆるやかに巻いていきます。

●ちんびんを作る時、油がはねたり、巻く時にやけどをするおそれがありますのでご注意下さい。
●開封後は、密封容器等に入れお早めにお使い下さい。

高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。