豆彦 国産大豆おからドライ 100g

豆彦 国産大豆おからドライ 100g
製造元 豆彦
 
当社販売価格:\231(税込)
商品番号:A281040H
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内容量:100g
サイズ:縦220*横140*奥行25(mm)
JANコード: 4956024694229
ケンコーコム売上ランキング: 4309位
豆彦 国産大豆おからドライ 100gの関連成分
商品説明文
「豆彦 国産大豆おからドライ 100g」は、国産大豆を使用した、乾燥タイプのおからです。たんぱく質、カルシウム、食物繊維をたっぷり配合。保存がきいて、水で戻すと5倍に増えます。うの花やクッキーやケーキなどお菓子作りにも。
和風うの花いり
●材料(4人分)
乾燥おから-40g
とりもも肉-50g
にんじん、ゆで竹の子、ごぼう等、合わせて-100g
干しいたけ-3枚
油揚げ-1枚
ねぎ-1/2本
ごま油-大さじ2
Aだし(しいたけ戻し含む)カップ2
大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
小さじ1/4
卵-1個

●作り方
1、とりもも肉は1cm幅の細切りにする。
2、にんじん、ゆで竹の子、ごぼうは2-3cmの細切り、干しいたけは戻して薄切りにする。
3、油揚げは熱湯で油抜きをし、3cm位の細切り。
4、ねぎは小口に切る。
5、ごま油で1、2、3、をしんなりするまで炒め、Aを加え、2-3分煮る。
6、乾燥おからをふり入れ、中火で4-5分、余分な煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。
7、ねぎを加えて混ぜる。
8、卵をときほぐして入れ、ひと混ぜして火を止める。

*具を少なめにして、乾燥おくらを50gでも。
*インスタントだしを使うときは塩分をひかえめに(塩分が含まれていることが多い)

洋風うの花サラダ
●材料(4人分)
乾燥おから-40g
牛乳-130cc
ツナ缶-小1缶
グリーンアスパラガス-1束
コーン(缶または冷凍)-30g
Aマヨネーズ大さじ4
ねり辛子小さじ1
レモン汁大さじ1
サラダ油大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)大さじ3
パセリ(みじん切り)大さじ1
小さじ1/4
こしょう少々
卵-1個

●作り方
1、鍋に牛乳を沸騰させ、乾燥おからをふり入れて、1-2分混ぜながら火を通す。ボール等にあけて冷ます。
2、(大きめのボール)にAを合わせて、1、のおからを混ぜる。
3、ツナはあらくほぐす。グリーンアスパラガスはゆでて3cmの長さに切る。(コーンは冷凍の場合、湯を通す。)
4、2、を3、に混ぜる。
*作り方2、までをベースにハム、チーズ、ブロッコリーなどを入れても。

レシピについて
●水で戻さず、直接だし汁で戻せば簡単。
●洋菓子等には、牛乳で戻すとひと味違った味に仕上がります。
●戻し水を入れて、しばらくねかせるとしっとり感がでます。
ご注意
黒いつぶは大豆のはい芽が熱で変色したもので、品質には問題ありません。
保存方法
常温
おからとは
大豆から豆乳を絞ったときに残るのがおからです。食物繊維、タンパク質、脂質、カルシウム、ビタミンB1などを豊富に含みます。
大豆とは
日本では、黄色の大豆「黄大豆(キダイズ)」のことを、「大豆」といいます。熟していない大豆が「枝豆」で、大豆に日光を当てずに栽培したものが「もやし」です。さまざさな成分が含まれている栄養豊富な食物です。

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原材料
国産大豆

栄養成分表
(100gあたり)
エネルギー416kcal
たんぱく質24.0g
脂質14.3g
糖質48.8g
食物繊維41.1g
ナトリウム8mg
カルシウム280mg
カリウム1300mg
ビタミンE20.1mg
 
更新日:2008/07/26 10:45:27 ©Kenko.com. Inc.
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