上野砂糖 黒砂糖 粉状 500g

評価:4 
塊ではなく粉状になっているので、溶けやすく調理しやすいです。
　我が家では、黒蜜はそれほど人気が高いわけではありませんが、今は、ワラビもちを作るときにお砂糖の半分の量を黒砂糖で作っています。
　一時期よく作ったのが黒糖入りの蒸しパンや、黒糖パンです。
　まろやかな甘さでとてもおいしいんですよね。
　ミネラルも摂取できるので、使って生きたいです。

評価:5 
「黒砂糖って、体に良さそうだけど、固形で使いにくい」・・・と思われている方には、ぜひ使ってみて欲しい商品です。黒砂糖独特の優しい甘味や風味はそのまま。でも、粉末状でさっと溶けるから、普通の上白糖と同じように使えます。
黒砂糖は、上白糖よりミネラル成分などが多く残されている分、甘味は控えめになりますので、いつもより心持ち多めに使ってちょうどいい感じです。
黒砂糖の色が残りますので、茶色い色が残っても問題ない煮物や、黒糖パンのような風味を生かしたおやつ作りにはピッタリ。もちろん、本格的な黒みつも簡単に作れ、この粉末の黒砂糖で、料理の幅が広がります。

評価:4 
煮物にもお奨めです。
凄くコクが出ます。
黒いお砂糖なら少々たくさん使っても安心ですよね。