●煮物、茹で物、炒め物に一人前に2-3滴入れて下さい。味が素早く具材に浸透しまろやかになります。
●みそ汁、コーヒー等に一杯に2-3滴入れると、味が引き立ちます。
●豆腐作りに豆乳500mlを入れて中火で沸騰させます。沸騰したら火を止めて、にがり10ml(小さじ2)を静かに入れます。20-30秒程度おいて、ゆっくり数回かきまぜると出来上がりです。尚、調整豆乳にはご使用できません。
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