沖縄 珊瑚礁のにがり 200ml

●煮物、茹で物、炒め物に
一人前に2-3滴入れて下さい。味が素早く具材に浸透しまろやかになります。

●みそ汁、コーヒー等に
一杯に2-3滴入れると、味が引き立ちます。

●豆腐作りに
豆乳500mlを入れて中火で沸騰させます。沸騰したら火を止めて、にがり10ml(小さじ2)を静かに入れます。20-30秒程度おいて、ゆっくり数回かきまぜると出来上がりです。尚、調整豆乳にはご使用できません。