八葉ふりかけ 30g

「八葉ふりかけ 30g」は、8種類の野菜の葉っぱ(ほうれん草、高菜、抹茶、みつば、キャベツ、小松菜、大根は、チンゲン菜)をバランス良く配合。原材料の持ち味を生かした美味しいふりかけです。無添加の雑穀系発酵調味料「達人こくでーる」を使用。素材の味を一層引き立てます。合成着色料、保存料は使用していません。

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

緑黄色野菜といえば、名前の通りの緑や黄色などの鮮やかな野菜が思い浮かびますが、その分類は含まれるβ-カロチンの量で決まります。厚生省の分類では「新鮮な野菜100g中にβ-カロチンを600μg 以上含有するもの」とされていますが、従来からの慣例で、トマトやピーマンは、β-カロチンの含有量が600μg以下ですが、緑黄色野菜に含められています。食物繊維、ビタミン、ミネラル、色素などが含まれています。