健康フーズ 棒寒天 2本入り

1.寒天をたっぷりの水に浸し、軽く押し洗いをします。
2.固くしぼり小さくちぎって水を一緒によく煮溶かします。
3.寒天の形がわからなくなるまで溶けたら味付けし煮詰め加減を調節します。
4.容器や型に流し込んで表面が固まるまえ動かさないようにします。あら熱がとけたら冷蔵庫で冷やすと早く出来上がります。
*できあがりの固さはお好みにより水量と煮詰め具合で調節してください。寒天1本に水600cc(3カップ)が標準です。

寒天(かんてん)は、天草などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。トコロテンは奈良時代から親しまれており、江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。食物繊維を多く含み、ダイエット食品としても利用されています。