今帰仁 黒麹もろみ酢

「今帰仁 黒麹もろみ酢」は、米、黒麹菌、酵母、水を用いて作られる、沖縄特産の銘酒泡盛を作る過程で蒸留した後のもろみを用いて作られています。クエン酸やアミノ酸などをたっぷりと含んでいます。もろみ酢に黒糖を加え、飲みやすく仕上げています。

備え付けの計量カップ(約30ml)で1日1-3杯を目安にそのままか適量の水で薄めてお召し上がり下さい。

保存料は使用しておりませんので開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお飲み下さい。本品は、浮遊物や沈殿物が生じる場合がありますが品質には問題ありません。

もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持に役立つクエン酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ミネラルをもろみ酢は多く含みます。もろみ酢には、酢独特の刺激臭はなし。とても飲みやすいフルーティーな健康飲料が、もろみ酢といえます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。