飯尾醸造 紅芋酢(紅酢) 120ml

「飯尾醸造 紅芋酢(紅酢) 120ml」は、京都・丹後で穫れた紅芋から紅芋酒を造り、さらに発酵と熟成を重ねて紅芋酢(紅酢)を造りました。ポリフェノールの一種アントシアニンを豊富に含みます。お水で薄めて健康ドリンクに、また、鮮やかな紅色をいかして、大根やかぶらの酢漬けやドレッシングにお使い下さい。梅酢のような、ひなびた懐かしい味わいがあります。

紫芋酢（紅酢）は、アヤムラサキ芋を発酵させ、お酢にしています。紫芋酢（紅酢）は、ポリフェノール豊かな健康飲料です。継続的に紫芋酢（紅酢）を摂ることで、健康維持が図れます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。