マルボシ酢 長熟 黒酢と完熟りんご 700ml

1日に20-30mlを水などでうすめて、お召し上がりください。
甘酢として料理にもご使用できます。

●開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。
●ビンは破損しやすいので取り扱いには十分ご注意ください。
●原料の成分による沈殿や時間の経過により褐変する事がございますが品質に問題はありません。

直射日光を避けて保存して下さい。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

りんご酢は、リンゴ果汁に酵母を加えて発酵させたワインを種酢として、酢酸菌を加えて発酵・熟成させて作られます。甘い香りとさわやかな酸味が特徴です。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。