きちんと穀物 アマランサス 200g

はじめての方には白米2-3カップにアマランサス大さじ2杯の割合がおすすめです。
(1)白米をいつも通りに研いで水加減します。
(2)そこに大さじ2杯のアマランサスと同量の水を加え軽くかき混ぜ、20-30分吸水させます。
(3)後は普段通りに炊飯してください。
・アマランサスは洗う必要はありません。
・1カップは180cc(約1合)です。
・上記の水加減は目安ですのでお好みにより調整してください。
・慣れてきたら、徐々にアマランサスの量を増やすことをお勧めいたします。
・炊飯器の種類によっては炊飯時、蒸気口にアマランサスが付着することがありますが、この場合は一回の炊飯量を少なめに調整してください。

・開封後はお早めにお召し上がりください。
・この袋は燃焼時に塩素ガスを発生しない環境にやさしい素材を使用しています。
・同封の脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。
・黒い粒もアマランサスです。安心してお召し上がりいただけます。
・アマランサスには特有の香りが有りますが、品質上問題ありません。

アマランサスは中南米原産ヒユ科の一年草です。水不足や寒さなどの過酷な環境でも生育が早いため、古代アスティカインディオの主要な栄養源とされていました。他の穀類と比較して、カルシウム、鉄分、たんぱく質、必須アミノ酸が多く含まれています。白米に混ぜて炊いたり、パンやクッキーに使用されたりと様々な用途があります。