商品番号:A186300H
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「大村屋 ねり胡麻(白) 160g」は、胡麻を香味豊かに炒り上げて、クリーム状になるまですりつぶした、クリーミーな白ごまペーストです。特別な製法により、油分の分離がしにくく、まろやかな仕上がり。粒子の細かいクリーム状に仕上げることで、胡麻の栄養分も吸収しやすくなっています。
●油分が上面に浮く場合がありますのでご使用前にチューブをよくもんでからお使い下さい。●冷蔵庫に入れますと沈殿したゴマが硬くなるため、常温で保存してください。●チューブの中に水分が入らないようご注意下さい。●チューブを搾り出すときには、飛び出て衣服等につかないようにご注意下さい。●キャップを下西、立てて保管して下さい。
高温多湿を避けて、保存してください。
ごまの栄養分は精白米、小麦粉、そば粉、大豆と比べとても優れています。カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。また、ビタミンB群やビタミンEも多く含まれています。
評価:5 ごまあえを作りたいとき、重宝します。市販のごまあえのもとでもいいのですが、ごまの風味をより感じたいときはこちら。濃厚な風味が本格的な感じでいいです。またチューブ式で使うときも便利なのと、保存にも便利。結構な量ありますので、よくつくるメニューにもよるかと思いますが、しばらく持ちます。
評価:4 白ごまのペーストなので、調味料に混ぜても色味を損なわないから、お料理全般に使えて、とても便利です。びんづめのごまペーストも使っていますが、チューブの方が、均等の濃さで最後まで使いやすいです。
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