紀州梅黒酢ドリンク 玄佑 840g

「紀州梅黒酢ドリンク 玄佑 840g」は、日本最大の梅の産地である和歌山県産南高梅からつくられる梅エキス(梅肉エキス)と、創業明治12年より受け継がれている南紀の名醸・丸正酢醸造元より、世界遺産に登録された熊野の「那智の滝」からの伏流湧水を使用し　高品質のもち玄米からつくられる古式長期熟成黒酢(500日間熟成)を用いた梅黒酢飲料です。
梅の成分を多く含むため、それ自体では酸っぱくて食べにくい梅エキス(クエン酸)と、まろやかな独特の風味がある黒酢(アミノ酸)を用い、蜂蜜や金柑・紫蘇・オリゴ糖を加えることで、美味しくお召し上がりいただけるよう仕上げました。

●防腐剤等を使用いたしておりませんので開栓後は必ず冷蔵庫で保管いただき、一ヶ月以内にお召し上がり下さい。
●本品は食品ですので一日の摂取量はあくまでも目安です。量を増やす場合は一度に多量に飲むことは避け、飲む回数を増やすことをお奨めします。
●ほてりを強く感じる場合は量を減らすなど、飲む量を調節してください。万一、身体に変調を感じられた場合は飲用をお取りやめ下さい。

●天然の素材による沈殿が生じる場合がありますので、ご飲用時にはよく振ってからお召し上がり下さい。
●他の栄養分や酵素を摂取する食事の際や食後にお召し上がりいただくことをお奨めします。
●お好みにより水などで薄めていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
●日に20mlから30mlを目安にお召し上がり下さい。一日に数回に分けてお召し上がりいただいても結構です。
●アミラーゼやカタラーゼの分泌を促すために、口中でじっくりと酸味を感じるように時間をかけてお召し上がりいただくことをお奨めします。

直射日光を避け、涼しいところに保存してください。開封後は、冷蔵庫で保存してください。

2007/06/09

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。