嶋屋本舗 発芽玄米酢 500ml

「嶋屋本舗 発芽玄米酢 500ml」は、通常の玄米よりギャバを多く含む発芽玄米で醸造したお酢に、更にギャバをプラス。はちみつで飲みやすく仕上げた玄米酢です。温水に漬けて発芽させた玄米で、じっくり熟成させたお酢です。色々なフルーツを漬け込んだ、サワードリンクもお楽しみ頂けます。

1回30mlを3-5倍に薄めて、1日あたり2回をめやすにお飲みください。
*いろいろなフルーツを漬け込んだサワードリンクもお楽しみいただけます。

直射日光をさけ、常温で保存してください。
開栓後は冷蔵庫で保管してください。

発芽玄米とは玄米を一定時間、一定温度の水につけ発芽させた状態のものです。発芽させることにより、もともと玄米に含まれていた優れた成分が増えたり、玄米にはほとんど含まれていない成分ができたりし、味も消化も良くなるのが特徴です。特に最近注目されているのがギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)が白米の約10倍も含まれていることです。

ギャバは、正式にはガンマアミノ酪酸(らくさん)と言うアミノ酸の一種です。英語名がgamma-AminoButyric Acidなので頭文字を取ってGABA(ギャバ)と略称されています。種子の胚芽部分に多く含まれ、特に発芽の際に多く作られます。発芽玄米などに多く含まれる成分です。