|
内容量：300ml
サイズ：直径50*235(mm)
|
JANコード： 4970828033015
|
| 商品説明文 | 「味の母(みりん風調味料) 300ml」は、米と米麹を原料とした、日本酒の基となるもろみを醸造して塩を加え、更に二段式糖化工程を経た発酵調味料です。
みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含みます。その為、料理酒などの併用がなくても、素材の持ち味を引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮。他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
煮崩れを防ぎ、照りやツヤを出して旨味を逃しません。長期熟製品の為品質が安定しており、常温でも変質しません。みりんと同じようにお使い頂けます。保存料、着色料、香料などは使用していません。 | | 保存方法 | | 直射日光を避けて、冷暗所へ保存 |
|
原材料
栄養成分表
(100gあたり)
| エネルギー | 234kcal | | たんぱく質 | 0.2g | | 脂質 | 0g | | 炭水化物 | 41.6g | | ナトリウム | 630mg | | アルコール | 10% | | 糖分 | 45% | | 総酸度 | 0.8 | | アミノ酸度 | 1.2 | | PH | 4.8 |
|
|
|
