海藻サラダ 90g

1、適量を器に入れ、ぬるま湯・水で戻してお使いください。
2、みそ汁・吸い物などにはそのままを器に入れてください。
ぬるま湯で約5分・水で約10分 約10倍に戻ります。

●戻した海藻サラダを使って
○季節の野菜と盛り合わせてサラダで。パスタサラダ・冷しゃぶ・シーフードサラダ。
○刺身や冷菜の盛り付けに。
○季節の野菜やシーフードで酢の物に。
○鍋物の場合は、火を止める前に入れてください。
○細かく刻んで、玉子料理等、奥様のアイデアで色々おためし下さい。

●戻さず、そのままで
○みそ汁・吸い物等には適量を器に入れ、熱い汁を注いでください。刻みネギ・三つ葉等お好みの薬味で。
○うどん・ラーメン等に一つまみ入れると、風味豊かな海藻麺になります。

●開封後は、口をしっかり閉めれ冷暗所に保管し、早めにご使用ください。
●約10倍位に戻りますので、使用量に注意してください。

直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。

海藻は、わかめ、昆布、ひじき、めかぶなどの総称です。カルシウム、カリウム、鉄、ヨウ素、たんぱく質、ビタミン、食物繊維を豊富に含みます。ヌメリ成分は、アルギン酸という水溶性の食物繊維です。

寒天(かんてん)は、天草などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。トコロテンは奈良時代から親しまれており、江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。食物繊維を多く含み、ダイエット食品としても利用されています。