アイ・ファーム 米紅麹
 
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発売元 アイ・ファーム
当社販売価格：\1,890(税込) 商品番号：A158730H |
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内容量：100g
サイズ：185*120(mm)
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JANコード： 4545960000081
ケンコーコム売上ランキング： 7406位
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります
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アイ・ファーム 米紅麹の関連成分
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商品説明 「アイ・ファーム 米紅麹」は、原料に蒸したお米を使用した、粒状タイプの米紅麹です。紅麹を培養・乾燥した後、粉砕しただけのものを包装しています。米紅麹は、ギャバ(γ-アミノ酪酸)、モナコリンKを含有。添加物を使用してない、自然の健康食品です。お米に混ぜて炊飯して下さい。薄紅色の美味しいご飯が炊き上がります。100g入り。 摂取量及び摂取方法 お米1合当たり茶さじ1-3杯分(約2-6g)を目安に米紅麹を混ぜて炊飯して下さい。薄紅色のごはんができあがります。 摂取上の注意 本品の摂取により体質に合わない場合は摂取を中止してください。 保存上の注意 直射日光、高温、多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。 紅麹とは 麹は穀類などのデンプン質に麹菌を繁殖させたもので、日本酒や醤油、みそ、酢などの製造に不可欠で日本人の生活に深く根づいています。使用条件などによって米麹、麦麹、豆麹などに分類され、また麹菌の胞子によって、黄麹、紅麹、黒麹に分けられます。紅麹は紅色をしていて、紅酒や紅老酒、紅乳菌などの醸造に、中国や台湾で昔から使われています。 ギャバとは ギャバは、正式にはガンマアミノ酪酸(らくさん)と言うアミノ酸の一種です。英語名がgamma-AminoButyric Acidなので頭文字を取ってGABA(ギャバ)と略称されています。種子の胚芽部分に多く含まれ、特に発芽の際に多く作られます。発芽玄米などに多く含まれる成分です。 こんな商品が一緒に買われています この商品の説明のわかりやすさについてお聞かせください |
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紅麹は，中国独特の紅酒等の醸造用麹として、また食用の着色や保存料として利用されているほか、400年以上もの長い間多くの人々に食されてきました。
「米紅麹」は日本国内で生産され、従来からの麹の製法にこだわり固体培養法を用いて生産されています。 原料としてお米を使用し、蒸した後生紅麹を培養し、乾燥して作られ、添加物は一切使用されていませんから100％自然の健康食品です。
「米紅麹」は粒状タイプ米紅麹だけで作られています。 モナコリン成分とGABA成分が含まれています。
安全性は長年の伝統による確認のほか、科学的な試験により確認されています。
一般に、お酒やお味噌に使われる麹（黄麹）では、モナコリンやGABAはできません。
(07/24)