青汁(セリエキス配合)

大麦若葉はイネ科の草本である大麦の若葉です。大麦は栽培の途中、新芽を何度も踏みつけることで株分けがおこって増えるたくましい植物です。この新芽を摘み取って成分を抽出したのが大麦若葉エキスです。葉緑素のほか、各種ビタミン・ミネラル、タンパク質、酵素が豊富に含まれます。ほうれん草と比較して、カリウムが18倍、マグネシウムが3.8倍、鉄が4.8倍、ビタミンA(カロチン)が6.5倍、ビタミンCが3倍、タンパク質が1.5倍含まれます。

大麦若葉青汁は、大麦若葉を主原料とした青汁です。

明日葉(あしたば)は、伊豆諸島原産のセリ科の多年草植物です。古くから野菜として食べられていたほか、和漢植物としても使用されていました。明日葉は生命力が強い植物で、摘んだその翌日には新芽が出ることから明日葉と名づけられました。数種類のビタミンや鉱物、アミノ酸、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。

青汁は緑色野菜の絞り汁です。代表的な材料にケールや大麦若葉などがありますが、明日葉、モロヘイヤ、小松菜、クレソン、キャベツなど、生食ができてアクの弱い野菜が使われます。葉緑素、酵素、各種フラボノイドをはじめ、緑黄色野菜に含まれる栄養が手軽に摂れ、食生活が不規則になりがちな現代人の栄養補給にピッタリです。