味の母(みりん風調味料) 720ml

評価:5 
色々なところで良いという評判を聞くので買ってみました。
こちらを使うと煮物に砂糖が不要になります。上品でコクのある味に！やっぱり本みりんは違いますねー。

評価:5 
米と米麹のみを原料とした日本酒のもろみを造り、
さらに糖化の工程を経て本格醸造されたみりん風発酵調味料です。
魅力はお酒とみりんの両方の要素を持っていること。
これを使うと、お酒を入れる必要がなくなるんです。
また、醸造で生成されたアルコール分、糖類、アミノ酸類、
有機酸類、ビタミン類と少量の塩分を含んでいるそうです。
これを使うと、味に深みが出るような気がしますね〜。
これで肉じゃがやうどんのつゆなどを作ってみたのですが、
とても味がしみて美味しく出来ました。
毎日使う野菜は、なかなか高いものは使えないけど、
せめて調味料は良いものを・・・そう思える商品だと思います♪

評価:5 
うま味があり、甘さは控えめ、これを使うと煮物がひと味違います。安心とうまさと両方を満たした、自然食志向にぴったりのみりんですね。