アガリクス茸 150g

「アガリクス茸 150g」は、中国産のアガリクス茸を丸ごと乾燥させた栄養補助食品です。アガリクス茸にはベータグルカン等の高分子多糖体が含まれています。煮出したあとのアガリクス茸もスープやみそ汁の具として調理して召し上がれば、栄養をまるごと摂取できます。ご家族みなさまの毎日の健康維持に、お茶の代わりにお飲みください。

1. アガリクス茸を10g、よく水で洗います。
2. 土瓶・土鍋・ホーロー鍋などに、アガリクス茸と水1リットルを入れます。
3. 水から火にかけ、沸騰させます。
4. 沸騰後、弱火で20分位煮出して出来上がりです。

アガリクスは1965年にブラジルで日本人が初めて栽培に成功したキノコで、学名は「アガリクス・ブラゼイ」、姫マツタケ、カワリハラタケとも呼ばれています。アガリクスはもともとはブラジルのビエダーデ地方特産のキノコですが、その成分が注目されるようになりました。アガリクスの成分はタンパク質が約40%と多く、その他にビタミンB2・D、マグネシウム、カリウム、リノール酸、リン脂質が含まれています。また、キノコ特有の成分β-グルカンの含有量が多いのも特徴です。