｢調理用ナイフ(波刃)｣は、手首を曲げずに手に掛かる負担を均等に分散させるよう工夫された調理用具(介護)です。波刃タイプ。
｢調理用ナイフ(直刃)｣は、手首を曲げずに手に掛かる負担を均等に分散させるよう工夫された調理用具(介護)です。直刃タイプ。
