「臼搗き 上新粉 300g」は、うるち米を原料に使用した上新粉です。おだんごをはじめ、本格的な柏餅やういろう作りなどにもお使い頂けます。そのほか、サクッとしたかき揚げや天ぷらがつくれるほか、クリームスープ、クッキー、カレー、グラタン、お好み焼き、シフォンケーキなど、様々なお料理にお使い頂けます。
「臼搗き だんご粉 300g」は、良質のもち米とうるち米を原料に選び製粉した、だんご粉です。出来たての柔らかさを長く保ち、きりりとした歯触りが楽しめます。柏餅、おしるこ、みつ豆、ぜんざい、団子汁、きな粉餅、月見だんご、串だんごなどが作れます。
「臼搗き そば粉 300g」は、石臼でゆっくり丁寧に挽き、そば本来の香りと風味を引き出したソバ粉です。そばがき、そば麺、そばまんじゅうなどが作れます。
「臼搗き もち粉 300g」は、大福餅、ぎゅうひ餅、うぐいす餅などが、ご自宅で手軽に作れるもち粉です。原料はもち米100%。
