「玄米DE元気 (新潟コシヒカリ)」は、新潟産こしひかりを使い、マイクロウェーブでお米の内側より加熱。その後蒸気で外側より加熱し、均一に炊き上げられた発芽玄米です。発芽玄米は、玄米を33度のぬるま湯に約23時間つけて発芽させ、玄米で眠っていた酵素を一気に活性化させたものです。そうする事により、ギャバが玄米の3倍、白米の10倍に増えています。600g入り。
「玄米DE元気 (新潟こしいぶき)」は、天然ギャバ、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富な発芽玄米です。発芽後に蒸して乾燥させる加工を施し、玄米中のデンプンを消化しやすい形(アルファ化)にした上で、乾燥によって保存性を大幅に向上。豊富な栄養素を吸収しやすく、扱いやすくなっています。玄米より柔らかく、うまみ成分のアミノ酸がたっぷり。玄米が苦手な方にも美味しく召し上がって頂けます。炊き方はとても簡単。お好みの割合で白米と混ぜた後、白米と同じ要領で炊くだけで出来上がりです。600g入り。
