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「山菱岩塩 220g 卓上タイプ」は、中国産岩塩を原料にした岩塩です。中国四川省産の岩塩は、地下1000mもの深さの井戸を掘り、1億年以上前のものといわれている古代の地層に含まれる塩(かん水)を汲み上げ、作られています。料理界では四川井塩、川塩とよばれ、幻の塩として珍重されてきました。旨みがあり、スパイシーで、料理に味のインパクトやボリューム感を出しやすいお塩です。西洋料理(肉料理、パスタ等)だけでなく、中華料理、日本料理などに最適です。あらゆるお料理にお試しください。卓上タイプ・220g入り。
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