「鎮江の熟成本黒酢 濃縮エキス球」は、静置発酵させて熟成させる、中国の伝統的な壺造り法で作られた醸造酢を使用しています。原材料となる麦胚芽・もち米は、中国鎮江の温暖な気候の中で栽培されている良質のものです。黒酢には、多種類のミネラルやアミノ酸がバランスよく含まれています。本品は、熟成本黒酢の濃縮エキスをソフトタイプカプセルで包み、酢が苦手な方にも飲みやすく仕上げています。
「鎮江の熟成本黒酢(香酢)」は、中国では香酢と呼ばれています。良質な香酢を造るために必要な温暖な気候条件に恵まれた鎮江で、もち米と麦胚芽を原料にして作られています。中国の伝統的な製法のカメを使って自然発酵させゆっくり熟成させてできた香酢には、日本産の黒酢にくらべてアミノ酸が豊富に含まれます。香り高くまろやかな味。毎日の健康維持に中国の伝統的製法で作られた香酢をお役だてください。
