「深層海塩 ハマネ 200g」は、途方もない長い年月を経て、火山島・伊豆大島の玄武岩質の溶岩層によって自然ろ過・浄化された深層海水から作られた、体にやさしい自然塩。海、土、火山のミネラルが混じった不思議な力をもつ塩です。低温でじっくり煮詰めて結晶させるため、カルシウムが水に溶けやすくなり、にがり分が程よく含まれ、マイルドな口あたり。ハマネは『母なる海』という意味です。
「伊豆大島産 島の塩 500g」は、からだにやさしく、味にこだわった、ミネラルバランスのいい自然塩です。伊豆大島万立浜の海抜210mの深層海水で天日塩を溶かし、天然の母液(液体苦汁)を加えながら鉄製の平釜でじっくり煮詰めた逸品。昔ながらの塩がもつ栄養分が生きているうえ、苦味や甘味、丸みやコクの旨みがあります。健康のため、美味しい料理のため、ぜひお試しくだい。
