ラ・テラ・エ・イル・チェロ・ジャパン

有機栽培 ホールトマト 400g

「有機栽培 ホールトマト 400g」は、は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ホールトマトの缶詰です。

有機栽培 チェチ(ひよこ豆) 250g

「有機栽培 チェチ(ひよこ豆) 250g」は、農業共同組合ラ・テラ・エ・イル・チェロで有機栽培されたひよこ豆(ガルバンゾー)です。軽く水洗いする程度でお使いいただけます。水に浸す前は一般のひよこ豆より小ぶりに見えますが、閉じ込めていた旨味を十分に発揮しようとたっぷり水分を含有して、2倍以上に膨らみます。煮崩れしにくいので初めて豆を煮る方でも気軽に調理ができます。一定に火が通りやすいので、レシピを選ばない美味しい豆です。また、栄養分の溶け出た茹で汁は、お味噌汁のだし汁としても十分お使いいただけます。有機JAS認定。

有機栽培 レンティッキエ・ロッセ(赤レンズ豆) 250g

「有機栽培 レンティッキエ・ロッセ(赤レンズ豆) 250g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定赤レンズ豆です。

オーガニック 全粒粉スパゲッティー 500g

「オーガニック 全粒粉スパゲッティー 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定全粒粉パスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
精製せずそのまま石臼で挽いた全粒粉で作られており、力強い食感と素朴な風味が生きています。濃厚なソースにも、さっぱりした和風味にもよく合います。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用した小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。太さは、1.6mm。

有機栽培 ファッロペルラート(スペルト小麦) 250g

「有機栽培 ファッロペルラート(スペルト小麦) 250g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定小麦です。

オーガニックオルゾコーヒー カフェ・ド・オルゾ 500g

「オーガニックオルゾコーヒー カフェ・ド・オルゾ 500g」は、コーヒー豆を使わずに、オルゾ(大麦)を数種使用したコーヒーです。

オーガニック 全粒粉ペンネ 500g

「オーガニック 全粒粉ペンネ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定全粒粉ペンネです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいペンネです。
精製せずそのまま石臼で挽いた全粒粉で作られており、力強い食感と素朴な風味が生きています。濃厚なソースにも、さっぱりした和風味にもよく合います。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用した小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

有機栽培 オリーブ油 250ml

「有機栽培 オリーブ油 250ml」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定バージンオリーブオイルです。

オーガニック フェデリーニ 500g

「オーガニック フェデリーニ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定パスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。太さは、1.1mm。

有機栽培 レンティッキエ(レンズ豆) 250g

「有機栽培 レンティッキエ(レンズ豆) 250g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定レンズ豆です。

オーガニック カムット・スパゲッティー 500g

「オーガニック カムット・スパゲッティー 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定パスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
石臼で挽いた古代小麦カムットの五分づきで作られており、栄養価が高くクルミ風味のほのかな小麦の甘みがあります。さっぱりした塩味のソースや、野菜のだしを生かしたソースに特によく合います。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。太さは、1.6mm。

有機栽培 オルゾペルラート(大麦) 250g

「有機栽培 オルゾペルラート(大麦) 250g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定大麦です。

有機栽培 ブロンズ・フィットチーネリガーテ 500g

「有機栽培 ブロンズ・フィットチーネリガーテ 500g」は、表面がすりガラス状になっているため、ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透し過ぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てるフェットチーネ(タリアテッレ)。小麦本来の栄養分や旨み風味を生かした、コシのあるおいしいパスタです。小麦は丁寧に時間をかけて製粉し、岩山で自然ろ過された、新鮮な湧き水を使用しています。農薬、化学肥料、化学薬品は、一切使用していません。
ゆで時間：約6-8分

有機栽培 ブロンズ・フェストーニ 500g

「有機栽培 ブロンズ・フェストーニ 500g」は、表面がすりガラス状のショートパスタです。ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透し過ぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てます。小麦本来の栄養分や旨み風味を生かした、コシのあるおいしいパスタです。

オーガニック フジッリ 500g

「オーガニック フジッリ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定マカロニです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいマカロニです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック ブロンズ・トレンネ 500g

「オーガニック ブロンズ・トレンネ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。表面がすりガラス状になっている為ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透しすぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てるという特徴があります。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

有機栽培 オリーブ油 500ml

「有機栽培 オリーブ油 500ml」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定バージンオリーブオイルです。

有機栽培 パスタソース 350g

「有機栽培 パスタソース 350g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定トマトソースです。

オーガニック ブロンズ・リングイネ 500g

「オーガニック ブロンズ・リングイネ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定パスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
表面がすりガラス状になっている為ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透しすぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てるという特徴があります。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。幅は、2.8mm。

オーガニック スパゲッティー 500g

「オーガニック スパゲッティ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定パスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。太さは、1.6mm。

オーガニック カバタッピ 500g

「オーガニック カバタッピ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

カフェ デッラ パーチェ 250g

「カフェ デッラ パーチェ 250g」は、アラビカ種の最高級オーガニックコーヒー(レギュラー)です。コーヒーの生豆はグァテマラのマヤにある生産者の協同組合が生産したフェア・トレード製品です。有機JAS認定。

有機栽培 ファジョーリ・カンネリーニ(白いんげん豆) 250g

「有機栽培 ファジョーリ・カンネリーニ(白いんげん豆) 250g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定白いんげん豆です。

有機栽培 ミリオ(粟) 250g

「有機栽培 ミリオ(粟) 250g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定あわです。

オーガニック ファッロ・スパゲッティー 500g

「オーガニック ファッロ・スパゲッティー 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定全粒粉パスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。石臼で挽いた古代小麦ファッロ(トリティカムディコッカム種)の全粒粉で作られており、栄養価が高く噛み締めるごとに素朴な甘味のあるパスタです。濃厚なソースにも、さっぱりした和風味にもよく合います。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。太さは、1.6mm。