「シチリアの食卓 (天日海塩) 200g」は、地中海に囲まれたシチリアの西部・トラパニの地に広がる塩田で、入浜式天日塩田製法を今に引き継ぎ、丹精込めて作られました。100g中にカルシウムを120mg含有。鋭い塩辛さはなくまろやかな味です。200g。
「美ら島の黒糖 300g」は、沖縄各島産のサトウキビを100%の絞り汁を煮詰めて作った黒糖です。甘みの中に深いコクがあり、直線的ではないまろみのある美味しさがあります。煮豆や煮魚といった煮物はもちろんですが、そのままお菓子としてもお召し上がりになれます。300g入り。
「美ら海の塩 450g」は、美しい沖縄の海から採取した海水と、海外天日塩を原料に国内の平釜で煮詰めて作られた自然塩です。結晶の形が大きく、フレーク状の形をしています。ステーキの振り塩として荒挽いたブラックペッパーと混ぜてお使いいただいたり、焼魚にそのまま振りつけたり、卵料理の味付けやコンソメスープの最後の塩加減にお使いいただいたり、さまざまな料理にお使いいただけます。
「サルト ピッコロ(SALTO PICCOLO) タブレット海塩」は、パスタ茹で塩専用のタブレットソルトです。シチリア島トラパニの塩田で採取された天日塩を洗浄、乾燥させ、一粒一粒丁寧に仕上げた甘味塩です。甘味塩とは、カルシウムを多く含み、直接的な塩辛さをコーティングし、まろやかさを残した食塩です。沸騰したお湯(約1L)にタブレット1個を入れ、パスタ(約100g)を入れて茹でるだけで、本場イタリアのパスタの塩加減がご家庭で楽しめます。200g入り。
「レ コンセルヴァ デラ ノンナ社 ワイルドチェリージャム 450g」は、イタリアの家庭での伝統製法を忠実に再現。加圧低温加熱により、ペクチンを添加する事なく作り上げました。果物の割合が多いのが特徴で、甘みの多くは加熱により濃縮したフルーツから得られる果糖からくるものです。後味のほのかな酸味が心地よいジャムです。
「ジュラシックソルト(岩塩) 200g」は、紀元前(ジュラ紀)の海底が隆起して形成された、アメリカユタ州の地層から採取された甘味塩です。甘味塩とは、カルシウムを多く含み、直接的な塩辛さをコーティングし、まろやかさを残した食塩です。固結防止剤、食品添加物、加熱等は一切加えていません。肉料理によく合いますので、ステーキ、焼鳥の塩焼き、鳥の唐揚げ、肉野菜炒めなどにお使いください。ドレッシングやコンソメスープなどにも是非お使いください。
「フリーマントルの風(湖塩) 200g」は、西オーストラリア州のデボラ湖で採取された甘味塩です。甘味塩とは、カルシウムを多く含み、直接的な塩辛さをコーティングし、まろやかさを残した食塩です。魚料理によく合いますので、魚の塩焼き、ムニエル、ポワレ、ブイヤベース、お寿司、天ぷら、パエリアなどにお使いください。
