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「えごま油(しそあぶら) 110g」は、α-リノレン酸を豊富に含むえごま油です。えごまはシソ科の一年草で、インドなどの東南アジアが原産地。本品は中国で栽培され、日本で残留農薬検査済みのえごまを使用しています。製油はろ過のみの精製で、化学薬品、食品添加物(酸化防止剤)などを使用していません。一番搾り油で、ビタミンEなどの栄養分を多く含んでいます。 α-リノレン酸は熱に弱く酸化しやすい性質を持っている為、ドレッシング、マヨネーズ、マリネなどをはじめ、和え物や生野菜にそのままかけてお召し上がり下さい。
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