「手延 吉野 葛うどん 200g」は、シコシコとした歯ごたえと、なめらかなのどごしの葛うどんです。葛ふじを丹念にたたき、寒中の冷たい水にさらし、冷気の中で乾燥させた吉野本葛と、国産小麦粉を使用。長い熟成を待ちながら、1200年の伝統ある手延方法で一本引きにしています。
「吉野本葛 100g」は、寒中に清い水で何回も水洗いしてさらし、沈殿させた葛粉(くず粉)です。くず湯のほか、ごま豆腐、葛餅などにどうぞ。
