柳宗理

柳宗理 キッチンナイフ 18cm

「柳宗理 キッチンナイフ 18cm」は、従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズです。鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用しました。熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能。ハンドルは18-8ステンレスを使用し、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180度まで)洗浄が可能です。

柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 片手鍋 18cm つや消し

「柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 片手鍋 18cm つや消し」は、鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス鋼を、芯材に熱伝導性に優れた純アルミニウムを、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを用いた3層構造。熱がムラなく伝わり焦げつきにくくなっています。ガスから200Vの電磁調理器(IH 200V)まで幅広い熱源でご使用いただけます。

柳宗理 鉄フライパン 25cm 蓋付 (311160)

「柳宗理 鉄フライパン 25cm 蓋付 (311160)」は、ブルーテンパ材を使用しています。鉄板の表面を焼き入れ(酸化)させてあり、他の鉄板材料と比べて錆びにくく、加工性が優れています。
使用開始時に焼き込みが必要ですが、一度油が馴染めば耐久力があり、長くご使用いただけます。

柳宗理 ステンレスボール 27cm (311040)

「柳宗理 ステンレスボール 27cm (311040)」は、18-8ステンレスを使用し、丈夫で清潔です。料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づき、長い間研究を重ねてデザインしたものです。洗い桶にも使えるよう大きめになっています。

柳宗理 パンチングストレーナー 23cm (312120)

「柳宗理 パンチングストレーナー 23cm (312120)」は、パンチング加工された18-8ステンレスは目詰まりしにくく洗いやすく丈夫で清潔です。接地面の少ない断面形状で水切りの良い設計になっています。

柳宗理 ステンレスボール 23cm (311031)

「柳宗理 ステンレスボール 23cm (311031)」は、18-8ステンレスを使用し、丈夫で清潔です。料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づき、長い間研究を重ねてデザインしたものです。ミキシングしやすいように深めに曲線が工夫されています。

柳宗理 レードル M

「柳宗理 レードル M」は、耐久性があり、飽きのこないデザインです。18-8ステンレスを使用し、いつも清潔にお使いいただけます。

柳宗理 ステンレスボール 19cm (311021)

「柳宗理 ステンレスボール 19cm (311021)」は、18-8ステンレスを使用し、丈夫で清潔です。料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づき、長い間研究を重ねてデザインしたものです。

柳宗理 レードル S

「柳宗理 レードル S」は、耐久性があり、飽きのこないデザインです。18-8ステンレスを使用し、いつも清潔にお使いいただけます。

柳宗理 ステンレストング

「柳宗理 ステンレストング」は、耐久性があり、飽きのこないデザインです。18-8ステンレスを使用し、いつも清潔にお使いいただけます。

柳宗理 ステンレストング 穴あき

「柳宗理 ステンレストング 穴あき」は、耐久性があり、飽きのこないデザインです。18-8ステンレスを使用し、いつも清潔にお使いいただけます。

柳宗理 スープスプーン

「柳宗理 スープスプーン」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 デザートナイフ

「柳宗理 デザートナイフ」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 デザートフォーク

「柳宗理 デザートフォーク」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 デザートスプーン

「柳宗理 デザートスプーン」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 ティースプーン

「柳宗理 ティースプーン」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 コーヒースプーン

「柳宗理 コーヒースプーン」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 バターナイフ

「柳宗理 バターナイフ」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 シュガーレードル

「柳宗理 シュガーレードル」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 ヒメフォーク

「柳宗理 ヒメフォーク」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 デザートフォーク(4本刃)

「柳宗理 デザートフォーク(4本刃)」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 サラダフォーク

「柳宗理 サラダフォーク」は、握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄の重さのバランスが絶妙の、和皿にも合うカトラリー。黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用しました。木の特性として、若干吸収性があるため、水に浸けて放置するとハンドルが緩む原因となります。食器洗浄機では使用しないで下さい。

柳宗理 フルーツスプーン・フォーク 計14点セット

「柳宗理 フルーツスプーン・フォーク 計14点セット」は、18-8ステンレスを使用しました。いつも清潔にお使いいただけます。

柳宗理 サービススプーン・フォーク 2点セット

「柳宗理 サービススプーン・フォーク 2点セット」は、18-8ステンレスを使用しました。いつも清潔にお使いいただけます。

柳宗理 ステンレスボール フルサイズ 5pcs

「柳宗理 ステンレスボール フルサイズ 5pcs」は、18-8ステンレスを使用した丈夫で清潔なステンレスボール5点セットです(13・16・19・23・27cm)。そのまま食卓にあっても違和感のないシンプルなデザイン。表面は汚れやキズが目立たないつや消し仕上げ。収納性と優れた安定感で、使いやすさと美しさを両立しました。別売りのパンチングストレーナーとそれぞれ組み合わせて使用できます(ステンレスボール13cmを除く)。