「金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1L」は、丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。
「金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1.8L」は、丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。
「金笛 減塩醤油 1L」は、9尺もある杉桶の中で、ゆっくりと醗酵・熟成させた「金笛こいくち醤油」の、おいしさをそのままに、食塩分だけを50%カットした、風味豊かな減塩醤油です。
「金笛 本醸造 濃口しょうゆ 600ml」は、丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。
「金笛 うめむらさき 梅風味醤油 150ml」は、本醸造金笛醤油をベースに紀州の梅酢とかつおを加え、香り豊かなしそを丸ごと漬け込んだ、風味豊かな梅しょうゆです。梅のさわやかな酸味と、しその香りが食欲を誘います。
「金笛 本醸造 昆布しょうゆ 600ml」は、本醸造の金笛醤油に、北海道産の昆布エキスを加えた昆布醤油です。金笛醤油は、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料に、浄化装置に通した井戸水を仕込水として使用。ゆっくりと醗酵熟成させています。昆布と醤油本来の旨味が調和し、美味しくお楽しみいただけます。
「金笛 本醸造 江戸蔵 600ml」は、地産地消の考え方に基づき、埼玉県産の大豆と小麦を使用してつくられた、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、巨大な杉桶の中でじっくりと醗酵熟成させました。芳酵な味と香りを醸し出しています。人工着色料、人工甘味料、合成保存料は使用しておりません。
「金笛 ぽん酢しょうゆ 梅肉エキス使用 150ml」は、丸大豆醤油をベースに、ゆず・レモン果汁、梅酢と梅肉エキス、昆布、鰹エキスなどで美味しく仕上げたぽん酢醤油です。湯豆腐、水だき、しゃぶしゃぶ等鍋物、焼魚、焼なす、焼肉、冷奴、餃子、サラダのドレッシングなど、様々な料理にお使いいただけます。香ばしい香りと味をお楽しみください。
「金笛 唐辛子しょうゆ 150ml」は、じっくり醗酵熟成させた本醸造醤油に、唐辛子をきかせた辛味醤油です。豆腐や餃子等のかけ醤油として、また鍋物のつけだれに、きんぴらごぼう・チャーハン・揚げ物・漬物にもよく合います。焼肉、から揚げの下味つけにも。
「金笛 再仕込生醤油 150ml」は、丸大豆、小麦をじっくり醗酵熟成させた金笛醤油を再度、麹を加えてじっくりと醗酵熟成させた贅沢な生醤油です。生醤油にお肉を漬け込むと、酵素の作用でお肉が柔らかくなります。旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油などとしてお使いください。
