加計呂麻(かけろま)　醸造酢・その他

かけろま きび酢飴

きび酢配合の黒糖飴、まろやかにおいしく仕上げました。お子様のおやつにも最適です。

かけろま きび酢 300ml

「かけろま きび酢 300ml」は、奄美の良質な「さとうきび」のみを原料とし、伝承された熟成法で丹精こめて手作りされたお酢です。この地域にしか浮遊していない酵母菌によって自然発酵、さらに3年間じっくりと醸造熟成され、様々な食酢の中でも高い含有成分を含んでいます。
きび酢は、400年の歴史を誇りながら、天然自然の恵みに頼った醸造法で、極端に生産量が少ないため、長い間出回ることの少ないお酢でした。しかし、口から口に徐々に伝わり、広く知られるようになりました。
お酢は大切な調味料であるだけでなく、健康維持に大きく貢献します。本品には、日本人に不足しがちなカルシウム・カリウム・鉄等、身体に必要な成分が豊富に含まれており、その一方ナトリウム（塩分）が極端に少ないのが特長です。

かけろま うこんきび酢 500ml

「かけろま うこんきび酢 500ml」は、奄美特産のさとうきびを原料に醸造した「かけろまきび酢」に、同じく奄美産の「ウコン」と「蜂蜜」をブレンドした健康飲料です。
奄美・加計呂麻島に伝わるキビ酢は、さとうきびだけを原料としてつくられ、添加物等は一切使用していません。自然のままに醸造されるキビ酢は、加計呂麻の空気中に浮遊している酵母菌と酢酸菌による天然酵母発酵です。ミネラル分が豊富に、バランス良く含まれている一方、ナトリウムの含有量が少ないのが特長です。さらにポリフェノールも多く含まれていることがわかり、注目されています。
本品は、ウコンと蜂蜜をブレンドし、爽やかで飲みやすくなっています。奄美大島の自然と伝統がはぐくんだ味わいをご家族皆様でお楽しみください。

かけろま きび酢 700ml

「かけろま きび酢 700ml」は、奄美の良質な「さとうきび」のみを原料とし、伝承された熟成法で丹精こめて手作りされたお酢です。この地域にしか浮遊していない酵母菌によって自然発酵、さらに3年間じっくりと醸造熟成され、様々な食酢の中でも高い含有成分を含んでいます。
きび酢は、400年の歴史を誇りながら、天然自然の恵みに頼った醸造法で、極端に生産量が少ないため、長い間出回ることの少ないお酢でした。しかし、口から口に徐々に伝わり、広く知られるようになりました。
お酢は大切な調味料であるだけでなく、健康維持に大きく貢献します。本品には、日本人に不足しがちなカルシウム・カリウム・鉄等、身体に必要な成分が豊富に含まれており、その一方ナトリウム（塩分）が極端に少ないのが特長です。