「はくばく のどごしつややか素麺(ノンオイル素麺) 300g」は、透き通る美しさとしなやかなコシを特徴とするそうめんです。多くの水で練りこむ多加水仕込みにより、弾力感が強くコシのある麺を実現しました。また、練り込みを真空状態で行うことで、水が小麦粉の中心部まで浸透します。製麺の段階で麺を熟成させながら、ゆっくり丁寧に薄くしていくねかし(熟成)を採用。コシの強さに滑らかさが加わった、のどごしの良いそうめんです。3人前。
