「永平寺玄米がゆ」は、福井の禅寺に受け継がれた朝がゆを手軽に楽しめる、レトルトタイプのお粥です。福井産コシヒカリ玄米に大豆を加え、ふっくらと炊き上げています。お米を育んだ福井の美味しい水をミネラル分そのままに、濾過フィルターと活性炭フィルターで更に精製しています。塩はモンゴルの天然の塩湖から採れた、ミネラルたっぷりの天外天塩を使用。添加物は使用していません。大豆は遺伝子組み換えでないものを使用しています。賞味期限は製造より1年です。