「黒オリーブの実ペースト80g」は、リグーリア産タジャスカ種の黒オリーブの果肉をすりつぶし、オリーブオイルと香草を加えてブレンドしたペーストです。カナッペやサンドイッチのスプレッドとしてやパスタのソース、魚介類や肉のソテーなど、料理の幅を広げる万能ペースト。地中海の香りをテーブルに運んでくれます。
「タジャスカ オリーブ塩水漬け180g」は、オリーブの実を丁寧に手摘みして塩水に漬けこみ、調味料や保存料など添加物は一切使用していません。タジャスカ種のオリーブの実は、一般のオリーブに比べ小粒でうす緑の実と暗紫色の実が入り交じっていることに特徴があります。リゾットやタリアテッレ、卵料理、肉のカルパッチョやサラダなどに良く合います。
