「アルチェネロ デュラムセモリナ・マカロニ 250g」は、シンプルな形のマカロニです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。サラダ、グラタンなど冷菜、温菜とに幅広くお使いいただけるショートパスタです。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・ペンネ 250g」は、ペン先のように斜めにカットしたペンネです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。すじ入りなので、ソースが絡みやすく、使い勝手も良いショートパスタです。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・フジッリ 250g」は、「糸巻き」が語源の、クルクルとひねった形のフジッリ(ショートパスタ)です。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。ソースにも良くからみます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・ファルファーレ 250g」は、蝶の形をした、かわいいショートパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。ソースとあえたり、スープやサラダにお使いいただいても、おいしく召し上がれます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・トゥベッティ 250g」は、「チューブ」の意味を持つシンプルな形のショートパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。小さいのでソースとあえる以外に、スープ用としてもお使いいただけます。
「アルチェネロ 全粒粉 デュラムセモリナ・ペンネ 250g」は、小麦の風味と栄養がぎゅっとつまった全粒粉ペンネです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。ジェノベーゼ・バジルペーストやオイルベースの野菜ソースと良く合うショートパスタです。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・トリコロールフジッリ 250g」は、「糸巻き」が語源の、クルクルとひねった形のショートパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。セモリナ、トマト、ホウレン草のカラフルな3色フジッリです。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・スパゲッティ 500g」は、様々なタイプのソースとも相性の良い、定番のデュラムセモリナスパゲッティです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。アルデンテに茹でて、イタリアの大地の味をお楽しみください。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・スパゲッティーニ 500g」は、スパゲティよりも細めの1.40mmのスパゲティーニです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。特に繊細なソースと相性が良いパスタです。夏には冷製パスタとしてもお楽しみいただけます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ 全粒粉 デュラムセモリナ・スパゲッティ 500g」は、小麦の風味と栄養がぎゅっとつまった全粒粉スパゲッティです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。そばにも似た独特の食感があり、ジェノベーゼ・バジルペーストや、オイルベースの野菜のソースと良く合います。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・キタッラ 500g」は、ギターの弦を張った道具を使って作るためにこの名がついた、断面が四角いパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。断面の丸いパスタとは、また一味違う食感をお楽しみいただけます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ 全粒粉 スペルト小麦・ペンネ 250g」は、スペルト小麦の全粒粉を使用したペンネです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。じゃがいも、かぼちゃ、茄子など、野菜類との組み合わせが良く合うショートパスタです。
「アルチェネロ 有機 アップル ビネガー 250ml」は、有機栽培のりんごを、爽やか風味のビネガーに仕上げました。ドレッシングやバーモントドリンクなどにご利用頂ける、美味しいりんご酢です。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ デュラムセモリナ・スピナッチスパゲッティ 500g」は、有機のほうれん草を使用した、ユニークなグリーンのスパゲッティ(パスタ)です。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。ほうれん草が苦手な方にも、おいしくお召し上がりいただけます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ トマトソース バジル入り 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用したトマトソースです。バジルの香りとトマトの自然な美味しさがギュッと詰まった、シンプルなトマトソースです。様々な料理に幅広くご利用頂けます。そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ トマトソース トスカーナ風 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。にんじん、玉ねぎ、セロリなど、数種の香味野菜がたっぷり入ったトマトソースです。肉の煮込み料理にも合います。そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ トマトソース アラビアータ 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。赤唐辛子の風味がきいた、ピリッと辛いトマトソースです。特にペンネとの相性は抜群です。そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ トマトソース 焼きナス入り 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。香ばしい焼きナスと、トマトの相性が抜群のトマトソースです。そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ トマトソース 500g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。イタリアでは「パサータ(PASSATA)」と呼ばれている、なめらかなピューレ状のトマトソースです。パスタ、トマトソース、肉や野菜の煮込みなど、様々なお料理に幅広くお使い頂けます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ ドライトマトソース 200g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。ドライトマトの果肉が入った、濃厚な風味のトマトソースです。パスタやピッツアにはもちろん、お料理のトッピングソースとしてもお使い頂けます。またトーストしたバゲットにのせれば、トマトのブルスケッタが手軽に作れます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ カットトマトソース 500g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。イタリアでは「ポルパ・ディ・ポモドーロ」と呼ばれている、果肉がたっぷり入ったトマトソースです。有機トマトの自然な風味が活きています。パスタ、トマトスープ、肉や野菜の煮込みなど、様々な料理に幅広くお使い頂けます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ バジル入りカットトマトソース 500g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。イタリアでは、「ポルパ・ディ・ポモドーロ」と呼ばれている、果肉がたっぷり入ったトマトソースに、香り豊かな有機バジルを加えました。パスタソース、煮込み料理などに幅広くご利用頂けます。またオリーブオイル、塩、ニンニクを加えてパンにのせれば、手軽にトマトのブルスケッタがつくれます。
「アルチェネロ ジェノベーゼ バジルソース 85g」は、有機栽培で育ったバジルを使用した、イタリアの東リグーリア地方ジェノバのバジルソースです。フレッシュバジルとコクのあるチーズの組み合わせに、食感が楽しめるナッツ類をアクセントに加えました。茹で上がったパスタに、バジルソースと同量のゆで汁を加え和えて下さい。魚のムニエル、ドレッシング、スープのトッピングやパンに塗っても美味しく召し上がれます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ 全粒粉 スペルト小麦・スパゲッティ 500g」は、スペルト小麦の全粒粉を使用したスパゲッティです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたスペルト小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。弾力性に富み、ほのかな甘みがあり、じゃがいも、かぼちゃ、茄子など野菜と組み合わせておいしくお召し上がりいただけます。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ スペルト小麦・スパゲッティ 500g」は、スペルト小麦の精白したものを使用した、通称「ビアンコ」と呼ばれるスパゲッティです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。ほのかな甘みとモチッとした食感が特徴で、野菜と相性の良いパスタです。有機JAS認定食品。
