血液型別ダイエット
■質問:
最近ダイエットと血液型が注目されていますね。私はA型なので、穀物・野菜中心の食事をすれば効果的といわれています。
しかし脂肪の働きを助けるのにビタミンB3が必要と、このホームページを見て知りました。
食材で言うと何に多く含まれているか教えて下さい。
■答え:
ビタミンB3(ナイアシン、ニコチン酸)に限らず、ビタミンB群は脂質、糖質の代謝に欠かせないビタミンです。ビタミンB群を摂取されてはいかがでしょうか。
通常の食生活をしていれば、ナイアシンが不足することはありませんが、トウモロコシに含まれているナイアシンは体内で吸収されない化合物となっているため、トウモロコシを主食とし、肉などのタンパク質(ビタミンB3はタンパク質からも体内で合成される)をほとんど補えない途上国の地域ではペラグラが発生しています。
●ビタミンB3を多く含む食品
カツオ、サバ、ブリ、レバー、卵、牛乳、豆類、鶏肉、赤身の肉、米ぬか、ピーナッツ、プルーン、緑黄色野菜など
最近ダイエットと血液型が注目されていますね。私はA型なので、穀物・野菜中心の食事をすれば効果的といわれています。
しかし脂肪の働きを助けるのにビタミンB3が必要と、このホームページを見て知りました。
食材で言うと何に多く含まれているか教えて下さい。
■答え:
ビタミンB3(ナイアシン、ニコチン酸)に限らず、ビタミンB群は脂質、糖質の代謝に欠かせないビタミンです。ビタミンB群を摂取されてはいかがでしょうか。
通常の食生活をしていれば、ナイアシンが不足することはありませんが、トウモロコシに含まれているナイアシンは体内で吸収されない化合物となっているため、トウモロコシを主食とし、肉などのタンパク質(ビタミンB3はタンパク質からも体内で合成される)をほとんど補えない途上国の地域ではペラグラが発生しています。
●ビタミンB3を多く含む食品
カツオ、サバ、ブリ、レバー、卵、牛乳、豆類、鶏肉、赤身の肉、米ぬか、ピーナッツ、プルーン、緑黄色野菜など

