2005/12/29

妊娠中の鳥レバーの食べすぎ

■質問:
私は妊娠6週目の妊婦です。 鉄分を取らないといけないと思い、生の鶏レバーを300g近く買ってきて一気に食べてしまいました。
鶏レバーには、妊婦が取りすぎると危険なビタミンAが大量に入っているとあとで知り、とても後悔しています。
私の取ったビタミンAの量は、通常の何十倍にも当たると思います。 妊娠初期で胎児の器官形成が行われている時期ですし、 1度だけとは言え心配でたまりません。
私が摂取したビタミンAが胎児にどれほど影響を及ぼす可能性があるのか教えてください。

■回答:
日本におけるビタミンAの許容上限摂取量は、レチノールとして5000IUとされています。
1度だけ摂りすぎたからと言って過剰症が起こるわけではなく、妊娠期の女性が、うなぎ約2匹分に相当する20000IUのレチノールを長期に摂ったことで奇形児を出産した報告などを元に、安全性を考慮して、長期間取り続けても安全な摂取量として5000IUとされています。
妊娠の可能性がある女性が、美容のために慢性的にビタミンAのサプリメント(レチノールとして)を高単位摂取していた時代が、かつてアメリカにありました。油性のビタミンAは蓄積して過剰症の原因となりますので、その警告でもあります。
今回に関しましてはご心配することはありません。安心してマタニティーライフをお過ごしください。