■質問：
私の悩みは以下のような感じなのですが、自分に合った健康食品・サプリメントがわからないので、「これが良いのでは?」というのがあれば教えてください。
・極度の冷え性
・仕事柄、食事時間が不規則
・果物とご飯が大好き、野菜不足、肉は食べない
・今までなかったのに、最近肌荒れが気になる
・ダイエットしても痩せない
・最近疲れやすくなった
(27才、女、156cm、51kg、体脂肪25-26%、服用薬：ビタミンC、B群、低容量ピル)

■答え：
炭水化物・脂質・タンパク質のバランスが極端に悪いように思います。糖質が異常に多く、他が少なすぎるのでは?
また、ビタミン・ミネラルも少ない気がします。そうなるとスムーズなエネルギー代謝ができません。そのために、極度の冷えや肌荒れがみられるのかもしれません。
貧血などはありませんか?
菜食主義の食事では、鉄分が補給できず、貧血気味になるケースがあります。貧血になると体中に酸素が運べませんから、酸欠でエネルギーが生産できず、冷えやすく、やせにくくなります。その場合は鉄剤を補給したほうがいいかもしれませんが、まずは食生活から改善されたほうがよいでしょう。
総エネルギー量に対して、炭水化物50-70%、タンパク質20%未満、脂質20-30%未満が、一般的に日本人に合っているといわれる量です。
たとえば、1日に1800kcal摂取する場合、炭水化物225-315g、タンパク質90g未満(推奨量は50g程度)、脂質40-60gになります。(炭水化物、タンパク質は1gが4kcal、脂質は1gが9kcalの計算です)
肉が食べられないのであれば、魚や大豆製品などでたんぱく質を補給してください。
野菜は1日350g以上(そのうち緑黄色野菜120g以上)の摂取が推奨されていますから、努力して摂るようにしてください。外食がちで無理な場合は野菜ジュースや青汁でも構いません。
時間が不規則ということですが、肌は夜中の1-3時、寝ている間に分泌される成長ホルモンの働きで再生されます。つまり起きている限り、肌は再生されないということです。肌荒れを改善したいのであれば、寝ていただくしか方法がなく、サプリメントではどうしようもありません。
これらがクリアされて、その上での補助にサプリメント(栄養補助食品)があります。
まずは根本的な食生活、生活習慣改善の努力をなさってください。